Torta Mousse de Maracujá Sem Forno: Sobremesa Gelada Rápida e Fácil

Base

• 200 g de biscoito maisena

• 100 g de manteiga derretida

Mousse

• 1 lata de leite condensado

• 1 caixa de creme de leite

• 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá (ou polpa batida e coada)

Cobertura (opcional e recomendada)

• 1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes

• 3 colheres (sopa) de açúcar

• 1/4 xícara (chá) de água

1. Triture o biscoito até virar farofa fina. Misture com a manteiga derretida.

2. Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20–22 cm), pressionando bem. Leve à geladeira enquanto faz o recheio.

3. No liquidificador, bata leite condensado + creme de leite + suco/polpa por 1 minuto, até ficar bem cremoso.

4. Despeje sobre a base e leve à geladeira por 4 horas (ou até firmar bem).

5. (Opcional) Para a cobertura, leve ao fogo polpa + açúcar + água por 3–5 minutos, até virar uma calda leve. Espere esfriar e espalhe por cima.

6. Sirva gelada.

• Se usar polpa natural, bata e coe para um mousse mais liso (ou não coe se gostar de mais textura).

• Para fatiar bonito, deixe 10 minutos fora da geladeira antes de cortar.

• Quer mais firme? Use 1 colher (chá) de gelatina incolor hidratada (opcional), mas a receita funciona sem.