Bolo de Milho no Liquidificador (com Espiga)
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Resumo
Descrição
Aprenda a fazer um delicioso bolo de milho cremoso no liquidificador, usando milho verde fresco direto da espiga. Essa receita caseira é simples, rápida e perfeita para o café da tarde, lanches em família ou para brilhar nas festas juninas. O resultado é um bolo macio, úmido e cheio de sabor — tudo feito com ingredientes naturais e sem mistério!
Ingredientes
6 espigas de milho verde (grãos retirados da espiga)
1 xícara e 1/2 de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
3 ovos
400 ml de leite
Modo de Preparo
Retire os grãos das espigas com uma faca, cortando rente ao sabugo.
Coloque os grãos no liquidificador junto com o leite, os ovos, a margarina e o açúcar.
Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Dicas
Utilize milho verde bem fresco, pois ele garante sabor mais intenso e textura naturalmente cremosa ao bolo.
Bata bem a mistura no liquidificador para quebrar totalmente os grãos e evitar pedaços no bolo.
Se quiser um bolo ainda mais cremoso, substitua parte do leite por leite de coco.
Não abra o forno antes dos 30 minutos iniciais, para evitar que o bolo murche.
Faça o teste do palito: ele pode sair levemente úmido, mas sem massa crua, indicando cremosidade ideal.
Espere esfriar um pouco antes de desenformar para que o bolo firme melhor.
Sirva com café ou chá, perfeito para festas juninas e café da tarde.
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