Coxinha de frango na airfryer sem fritura fácil e saborosa
Informações
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Descrição
Coxinha de frango recheada feita na airfryer, perfeita para lanche prático e saudável, sem fritura e com sabor irresistível. Aprenda a preparar essa receita cremosa e econômica.
Ideal para quem busca uma opção mais leve, a coxinha na airfryer mantém a crocância e o recheio suculento. Uma alternativa prática para o dia a dia ou para receber amigos.
Experimente variar o recheio com requeijão ou queijo para deixar ainda mais saborosa. Aproveite essa receita fácil que agrada toda a família.
Ingredientes
Massa:
2 xícaras de chá de caldo de frango (caseiro ou industrializado)
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
Sal a gosto
Recheio:
300 g de peito de frango cozido e desfiado
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 tomate picado sem sementes
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de azeite
Para empanar:
1 ovo batido
Farinha de rosca suficiente
Modo de Preparo
Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione o tomate picado e cozinhe até desmanchar.
Acrescente o frango desfiado, sal, pimenta e cheiro-verde. Misture bem e desligue o fogo.
Massa:
Em uma panela, aqueça o caldo de frango com a manteiga e o sal.
Quando ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa que desgrude do fundo.
Transfira a massa para uma superfície e deixe amornar.
Montagem:
Pegue pequenas porções da massa, abra na mão formando um disco.
Coloque uma colher do recheio no centro e feche moldando em formato de coxinha.
Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca, cobrindo bem.
Airfryer:
Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
Coloque as coxinhas na cesta, sem sobrepor, e cozinhe por 15 a 20 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo.
Retire e sirva quente.
Dicas
Use caldo de frango caseiro para um sabor mais intenso na massa.
Para recheios diferentes, experimente frango com catupiry ou queijo minas.
Se preferir, congele as coxinhas antes de empanar para facilitar na hora do preparo.
Não sobrecarregue a airfryer para garantir que as coxinhas fiquem crocantes por igual.
Sirva com molhos como maionese temperada ou ketchup caseiro para acompanhar.
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