Café quente com cachaça e canela
Informações
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Descrição
Café cremoso com cachaça e especiarias é a bebida perfeita para esquentar os dias frios do inverno. Fácil de preparar, combina o sabor marcante da cachaça com o aroma envolvente das especiarias.
Ideal para um lanche aconchegante ou para receber amigos, essa receita traz uma experiência única e acolhedora. Você pode variar as especiarias conforme seu gosto para deixar ainda mais especial.
Ingredientes
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de café coado forte
100 ml de leite integral
50 ml de cachaça branca
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 pedaço pequeno de canela em pau
2 cravos-da-índia
1 pitada de noz-moscada ralada
1 colher (chá) de essência de baunilha
Para decorar: canela em pó a gosto
Modo de Preparo
Preparo do café cremoso:
Em uma panela pequena, aqueça o leite com a canela em pau, os cravos e a noz-moscada em fogo baixo por 3 minutos para infundir as especiarias.
Retire a canela e os cravos, adicione o açúcar mascavo e mexa até dissolver completamente.
Junte a cachaça e a essência de baunilha, misturando bem.
Adicione o café coado forte e misture até formar uma bebida homogênea e cremosa.
Sirva em duas xícaras, polvilhando canela em pó por cima para decorar.
Dicas
Se preferir, substitua o leite integral por leite de amêndoas para uma versão sem lactose.
Use cachaça envelhecida para um sabor mais suave e complexo.
Para deixar a bebida ainda mais cremosa, bata o leite com o açúcar no liquidificador antes de aquecer.
Sirva imediatamente para aproveitar o aroma das especiarias.
Evite ferver o leite para não alterar o sabor e manter a cremosidade.
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