Salada Tropical com Frango Grelhado

Ingredientes

• 2 filés de peito de frango
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1/2 limão
• 1 pé de alface americana ou crespa
• 1 manga madura em cubos
• 1/2 abacaxi em cubos
• 1 cenoura ralada
• 2 colheres (sopa) de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de mostarda

Modo de Preparo

1. Tempere os filés de frango com sal, pimenta e suco de limão.
2. Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe o frango até dourar dos dois lados. Reserve.
3. Lave bem as folhas de alface e rasgue grosseiramente.
4. Em uma tigela grande, misture a alface, a manga, o abacaxi e a cenoura.
5. Fatie o frango grelhado e distribua sobre a salada.
6. Misture o iogurte com a mostarda e regue a salada antes de servir.

Dicas

• Substitua o frango por peixe grelhado para variar o cardápio.
• Sirva bem gelada para um efeito ainda mais refrescante.