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Farofa Natalina Simples

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Categoria Todas as Receitas
Rendimento 8 porções
Dificuldade Fácil
Total 25 min
Autor: Publicado em:

Descrição

A Farofa Natalina é a estrela de qualquer ceia e esta receita simples e deliciosa é a combinação perfeita de tradição e sabor! Se você busca uma receita de farofa fácil de fazer, rica em ingredientes e que faz sucesso garantido, acabou de encontrar.

Com a crocância do bacon e da castanha de caju (ou amendoim), a doçura sutil das uvas-passas e o toque fresco do cheiro-verde, esta farofa de mandioca é incrivelmente saborosa e úmida na medida certa. O segredo? O refogado caprichado com manteiga, cebola e alho, que garante um tempero inconfundível.

Perfeita para acompanhar seu peru, chester, lombo ou tender, esta farofa é um item indispensável para a sua mesa festiva.

Ingredientes

  1. 3 colheres de sopa de manteiga
  2. 1 fio de azeite
  3. 1 cebola grande picada
  4. 2 dentes de alho picados
  5. 150 g de bacon picado
  6. 1/2 linguiça calabresa picada (opcional)
  7. 1 xícara de uvas-passas (opcional)
  8. 1 cenoura ralada
  9. 1 xícara de milho verde
  10. 1/2 xícara de cheiro-verde picado
  11. 3 xícaras de farinha de mandioca
  12. Sal e pimenta-do-reino a gosto
  13. 1/2 xícara de castanha de caju ou amendoim torrado (opcional)

Modo de Preparo

  1. Derreta a manteiga com o azeite e frite o bacon (e a calabresa, se usar).
  2. Acrescente a cebola e refogue até ficar transparente.
  3. Adicione o alho e deixe dourar levemente.
  4. Junte a cenoura, o milho e as passas.
  5. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo sempre.
  6. Ajuste o sal e a pimenta.
  7. Finalize com o cheiro-verde e as castanhas.

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