Bolo Piscina de Leite Ninho com Morango: Fofinho, Cremoso e Fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de baunilha (opcional)
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de leite em pó (Ninho ou similar)
• 200 ml de leite (ajuste para o ponto)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 a 2 xícaras (chá) de morangos picados
• Leite em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C . Use uma forma piscina (com cavidade) ou uma forma com furo. Unte e…
2. Bata ovos e açúcar por 2 minutos. Junte óleo e leite.
3. Adicione farinha, sal e misture. Incorpore o fermento por último.
4. Asse por 30–35 min (teste do palito). Deixe amornar.
5. Leve ao fogo baixo mexendo até engrossar (ponto de creme). Deixe esfriar 10–15 min.
6. Coloque o creme na cavidade do bolo e finalize com morangos .

Dicas

• Se os morangos estiverem muito úmidos, seque com papel-toalha para não soltar água no creme.
• O creme deve ficar cremoso , não duro: ajuste o leite aos poucos.