Bolo de Chocolate Simples

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e farinha ou use papel manteiga.
2. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, cacau em pó, fermento e sal.
3. Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o leite e o óleo. Misture bem.
4. Junte os ingredientes líquidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito…
6. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
7. Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite.
8. Leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma calda homogênea.
9. Despeje a calda sobre o bolo ainda quente.

Dicas

• Peneire os ingredientes secos para garantir um bolo mais fofinho e aerado .
• Misture a massa apenas até ficar homogênea; excesso de mistura pode deixar o bolo pesado.
• Utilize cacau em pó no lugar do chocolate em pó para um sabor mais intenso e menos doce.
• Não abra o forno antes dos 30 minutos iniciais para evitar que o bolo murche.
• Faça o teste do palito: ele deve sair limpo ou com poucas migalhas úmidas.
• Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo morno para melhor absorção.
• Sirva com café, leite ou uma bola de sorvete para uma sobremesa completa.