Torta Mousse de Maracujá Sem Forno: Sobremesa Gelada Rápida e Fácil
A torta mousse de maracujá sem forno é a escolha certa para o calor: cremosa, azedinha na medida e muito prática. Ideal para fevereiro, quando a gente procura sobremesas geladas e rápidas, ela combina com almoço em família e também com dias de festa e Carnaval. Fica pronta com poucos ingredientes e um sabor marcante de maracujá.
Ingredientes
Base
200 g de biscoito maisena
100 g de manteiga derretida
Mousse
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá (ou polpa batida e coada)
Cobertura (opcional e recomendada)
1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes
3 colheres (sopa) de açúcar
1/4 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
Triture o biscoito até virar farofa fina. Misture com a manteiga derretida.
Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20–22 cm), pressionando bem. Leve à geladeira enquanto faz o recheio.
No liquidificador, bata leite condensado + creme de leite + suco/polpa por 1 minuto, até ficar bem cremoso.
Despeje sobre a base e leve à geladeira por 4 horas (ou até firmar bem).
(Opcional) Para a cobertura, leve ao fogo polpa + açúcar + água por 3–5 minutos, até virar uma calda leve. Espere esfriar e espalhe por cima.
Sirva gelada.
Dicas
Se usar polpa natural, bata e coe para um mousse mais liso (ou não coe se gostar de mais textura).
Para fatiar bonito, deixe 10 minutos fora da geladeira antes de cortar.
Quer mais firme? Use 1 colher (chá) de gelatina incolor hidratada (opcional), mas a receita funciona sem.