Strogonoff de Frango Tradicional
O strogonoff de frango tradicional é uma receita rápida, cremosa e extremamente popular no Brasil. Ideal para o dia a dia, agrada toda a família e combina perfeitamente com arroz branco e batata palha.
Ingredientes
500 g de peito de frango em cubos
1 caixa de creme de leite
1/2 xícara de molho de tomate
Champignon a gosto
Modo de Preparo
Refogue o frango até dourar.
Acrescente o molho de tomate e cozinhe por alguns minutos.
Adicione o champignon.
Finalize com o creme de leite, misture bem e desligue o fogo.
Dicas
Utilize peito de frango sem pele para um strogonoff mais leve e com menos gordura.
Refogue bem o frango até dourar para garantir sabor e evitar que solte muita água durante o cozimento.
Acrescente o creme de leite com o fogo desligado ou bem baixo para evitar que talhe.
Se desejar um molho mais encorpado, deixe o molho de tomate reduzir levemente antes de adicionar o creme de leite.
Para realçar o sabor, finalize com mostarda e ketchup a gosto, sem exagerar.
Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e batata palha, mantendo a cremosidade do prato.