Banoffee na Travessa: Torta de Banana com Doce de Leite e Chantilly Fácil
A banoffee na travessa é uma torta gelada irresistível para o verão: combina banana madura, doce de leite cremoso e chantilly leve, com base crocante de bolacha. Em fevereiro, quando a preferência é por sobremesas sem forno e fáceis, essa receita vira estrela em almoços, festas e encontros.
Ingredientes
Base
250 g de biscoito maisena (ou chocolate)
120 g de manteiga derretida
Camadas
400 g de doce de leite (cremoso)
5 a 6 bananas maduras (nanica ou prata)
Cobertura
300 ml de creme de leite fresco bem gelado (ou 1 caixa de chantilly)
2 colheres (sopa) de açúcar (se usar creme fresco)
Canela em pó e/ou chocolate em pó para finalizar
Modo de Preparo
Triture os biscoitos e misture com a manteiga até virar uma farofa úmida.
Forre o fundo de uma travessa, apertando bem. Leve à geladeira por 10 minutos.
Espalhe o doce de leite sobre a base.
Fatie as bananas e faça uma camada por cima do doce de leite.
Bata o creme de leite fresco com o açúcar até ponto de chantilly (picos firmes).
Cubra a torta e finalize com canela ou chocolate em pó.
Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
Dicas
Para evitar banana escurecida, misture as rodelas com algumas gotas de limão (sem exagerar).
Se quiser mais “crocância”, adicione castanha triturada na base (opcional).
Use doce de leite mais firme para facilitar o corte.