Macarrão ao Alho e Óleo

Ingredientes

• 500 g de macarrão
• 4 dentes de alho fatiados
• Azeite a gosto
• Sal

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão em água com sal.
2. Em uma frigideira, doure o alho no azeite.
3. Escorra o macarrão e misture ao alho.
4. Ajuste o sal e sirva.

Dicas

• Utilize azeite de oliva extra-virgem e aqueça em fogo baixo para evitar que o alho queime e fique…
• Fatie o alho de forma uniforme para garantir um dourado homogêneo e sabor equilibrado.
• Retire o alho do fogo assim que começar a dourar , pois ele continua cozinhando com o calor…
• Reserve um pouco da água do cozimento do macarrão e adicione à frigideira para deixar o prato mais…
• Finalize com salsinha fresca, parmesão ralado ou pimenta-do-reino , se desejar realçar o sabor.
• Sirva imediatamente para preservar a textura e o aroma do prato.