Pão de Queijo de Liquidificador Fofinho e Crocante
O pão de queijo de liquidificador é uma receita prática, rápida e perfeita para quem quer preparar um lanche caseiro delicioso sem complicação. Com poucos ingredientes e preparo simples, essa versão fica com casquinha levemente crocante por fora e miolo macio por dentro, trazendo todo o sabor tradicional do pão de queijo mineiro em uma massa fácil de fazer.
Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou para servir em reuniões de família, o pão de queijo no liquidificador conquista pela textura leve e pelo sabor marcante do queijo. Essa receita de pão de queijo fácil é ótima para quem busca economia de tempo, rendimento e muito sabor em cada porção.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de polvilho doce
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 colher (chá) de sal
1 e 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de fermento químico em pó
Manteiga ou óleo para untar as forminhas
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
Unte forminhas de empada, cupcake ou uma assadeira própria para pão de queijo com um pouco de manteiga ou óleo.
No liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos e o sal. Bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
Acrescente o polvilho doce aos poucos e continue batendo até formar uma massa lisa.
Adicione a muçarela, o parmesão e o fermento em pó. Bata rapidamente, apenas para misturar.
Despeje a massa nas forminhas, preenchendo até cerca de 3/4 da capacidade, pois os pãezinhos crescem no forno.
Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados por cima.
Retire do forno e espere 5 minutos antes de desenformar.
Sirva ainda morno para aproveitar a textura macia por dentro e levemente crocante por fora.
Dicas
Use queijos de boa qualidade para garantir mais sabor e aroma na receita.
Se quiser um pão de queijo mais intenso, substitua parte da muçarela por meia cura ralado.
Evite bater demais o fermento no liquidificador para não perder o efeito de crescimento.
As forminhas ajudam a manter o formato uniforme e deixam a apresentação mais bonita.
Essa massa também pode ser colocada em uma assadeira grande untada, mas o resultado em porções individuais costuma ficar melhor.
Para congelar, asse normalmente, espere esfriar e armazene em pote bem fechado por até 30 dias.