Batata rústica crocante na airfryer com alecrim e alho
Batata rústica crocante na airfryer com alecrim e alho é uma opção prática e saborosa para um lanche ou acompanhamento nutritivo.
Essa receita fácil combina o aroma do alecrim fresco com o toque do alho, resultando em uma batata dourada e crocante por fora, macia por dentro.
Perfeita para dias mais fresquinhos de outono, essa batata pode ser servida em reuniões ou como acompanhamento de pratos variados.
Ingredientes
Ingredientes:
800g de batatas lavadas e cortadas em gomos com casca
3 colheres de sopa de azeite de oliva
3 dentes de alho picados ou amassados
2 ramos de alecrim fresco
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
Preparação inicial:
Lave bem as batatas e corte-as em gomos médios, mantendo a casca para um toque rústico e mais fibras.
Tempero:
Em uma tigela grande, misture as batatas com o azeite, o alho picado, as folhas de alecrim (reserve os talos) e tempere com sal e pimenta a gosto.
Preparo na airfryer:
Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
Coloque as batatas temperadas na cesta da airfryer, evitando sobreposição para garantir crocância.
Cozinhe por 20 a 25 minutos, sacudindo a cesta ou mexendo as batatas na metade do tempo para dourar por igual.
Finalização:
Retire as batatas, descarte os talos de alecrim, ajuste o sal se necessário e sirva ainda quente.
Dicas
Use batatas com casca firme para manter a textura rústica e evitar que desmanchem.
Se preferir, substitua o alecrim por tomilho para um aroma diferente.
Para uma versão mais crocante, deixe as batatas de molho em água por 30 minutos antes de temperar e seque bem.
Armazene as sobras em pote fechado na geladeira e reaqueça na airfryer para manter a crocância.
Sirva com molhos como maionese temperada ou ketchup caseiro para incrementar o sabor.